Hay conversaciones que comienzan con una pregunta científica y terminan tocando algo profundamente humano. Para la Dra. Mayela Rodríguez Violante, la memoria, las emociones y la percepción son puertas de entrada para comprender el cerebro: un enigma que no sólo lo estudia desde la consulta o la investigación, sino también en momentos más íntimos, como […]Leer más
Una de las herramientas más poderosas y evocadoras de nuestro sistema sensorial es el sentido del olfato ya que tiene la capacidad de transportarnos a través del tiempo y el espacio, despertando emociones profundas y desencadenando una conexión íntima con nuestro entorno y nuestras experiencias pasadas. Una máquina del tiempo única que ningún otro sentido […]Leer más
Descubrí el vermouth una tarde cualquiera en Granada, en un barrio antiguo donde las fachadas heridas por el tiempo parecían testigos irónicos de mi entusiasmo primerizo. El camarero, con gesto de quien ya había visto demasiados turistas fingiendo sofisticación, me dejó caer una copa breve con hielo y una rodaja de naranja que parecía un […]Leer más
Hay vinos que se abren para celebrar, otros para olvidar. Pero hay una categoría más reveladora: los vinos que no abrimos. Los que se quedan en la alacena, en la cava, esperando un momento que nunca llega. Esos vinos son silencios embotellados. No hablan de cepas ni de cosechas sino de aquello que evitamos y […]Leer más
Por Fortuna Foto: Natalia von Retteg /Archivo Leonora Carrington no solía dar entrevistas. Menos aún en sus últimos años, cuando prefería el silencio de su casa a cualquier reflector. Pero Natalia Von Retteg logró entrar, no al estudio de la artista, sino a su cocina. Ahí, con una taza de té, una estufa antigua y […]Leer más
Hace algunas noches la luna llena se alzaba en el horizonte apenas teñida de rojo anticipando su transformación, al tiempo que bañaba con su luz una copa de vino “Santos Brujos” que tomaba en espera del eclipse. En un momento elevé mi copa al cielo, mientras el vino, de un rojo profundo y vibrante, parecía […]Leer más