En un recorrido en carretera de dos horas desde Madrid a Pesquera del Duero, Valladolid, transité del paisaje urbano a lo majestuoso campo de vides infinitas y olivares. Llegué a Emilio Moro, una de las bodegas familiares más representativas de la Ribera del Duero en donde tenía una cita para vivir la experiencia del vino […]Leer más
Una de las herramientas más poderosas y evocadoras de nuestro sistema sensorial es el sentido del olfato ya que tiene la capacidad de transportarnos a través del tiempo y el espacio, despertando emociones profundas y desencadenando una conexión íntima con nuestro entorno y nuestras experiencias pasadas. Una máquina del tiempo única que ningún otro sentido […]Leer más
Descubrí el vermouth una tarde cualquiera en Granada, en un barrio antiguo donde las fachadas heridas por el tiempo parecían testigos irónicos de mi entusiasmo primerizo. El camarero, con gesto de quien ya había visto demasiados turistas fingiendo sofisticación, me dejó caer una copa breve con hielo y una rodaja de naranja que parecía un […]Leer más
Hay vinos que se abren para celebrar, otros para olvidar. Pero hay una categoría más reveladora: los vinos que no abrimos. Los que se quedan en la alacena, en la cava, esperando un momento que nunca llega. Esos vinos son silencios embotellados. No hablan de cepas ni de cosechas sino de aquello que evitamos y […]Leer más
Por Fortuna Foto: Natalia von Retteg /Archivo Leonora Carrington no solía dar entrevistas. Menos aún en sus últimos años, cuando prefería el silencio de su casa a cualquier reflector. Pero Natalia Von Retteg logró entrar, no al estudio de la artista, sino a su cocina. Ahí, con una taza de té, una estufa antigua y […]Leer más
El vino ha estado presente como elemento simbólico en la historia del cine, representando diversos aspectos de la vida y la cultura. Algunas veces se muestra como un ícono de elegancia, lujo y buena vida o como un rasgo de tradición y poder económico. Se pasea entre secuencias como un elemento vivo que se vincula […]Leer más
La vendimia en Querétaro no solo es un espectáculo de la naturaleza, sino también una celebración de la cultura y de la tradición vinícola de la región. Festivales y eventos especiales se llevan a cabo para conmemorar esta época tan especial del año. Los lugareños y turistas se unen para bendecir la cosecha, disfrutando de […]Leer más
Desde tiempos remotos, el vino ha sido más que una bebida: un símbolo de celebración, transformación y espiritualidad. Dionisio, en la mitología griega, lo encarna como éxtasis y liberación; en la tradición cristiana, es alegría y bendición divina, con el milagro de Caná como testimonio de renovación. A lo largo de los siglos, ha sido […]Leer más
Hace algunas noches la luna llena se alzaba en el horizonte apenas teñida de rojo anticipando su transformación, al tiempo que bañaba con su luz una copa de vino “Santos Brujos” que tomaba en espera del eclipse. En un momento elevé mi copa al cielo, mientras el vino, de un rojo profundo y vibrante, parecía […]Leer más
¡Qué chula es Puebla! Como dice la canción, pues no solo es una joya colonial mexicana con un vasto acervo cultural y artístico, también es muy conocida por su gastronomía, reconocida por la UNESCO como “Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad¨. Y es en agosto y septiembre, cuando el estado se viste de gala con […]Leer más