Ensamble Arenal
$560.00
Notas de Cata:
Región: Valle de Guadalupe, México
Uvas: Cabernet Sauvignon y Merlot con adornos de Petit Syrah,
Barbera y Zinfandel.
Barrica: 12 meses en barrica de Roble Francés.
Nariz:
Aroma de ciruela, mora de bosques y mineral en la primera nariz. Un toque de chocolate, almendra tostada, vainilla, moca en la segunda nariz.
Vista:
Color rojo oscuro e intenso.
Boca:
Amplia, bien estructurado. Taninos fuertes y largos. Final afrutado con un retrogusto astringente.
Sugerencia de maridaje:
Se recomienda acompañar con cordero en su jugo, carnes de caza, quesos azules.
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Descripción
BODEGA | PARALELO
En el corazón del valle de Guadalupe, Paralelo busca ensamblar el disfrute del
cultivo convertido en vino.
Arenal proviene de un territorio con formaciones de grava y arenas profundas que favorecen el drenaje. Mientras que el Colina, proviene de viñedos al pie de las montañas, con suelos de origen granítico, mucho más expuesto a cambios climáticos y con presencia en arcilla roja.
