Tags : Natalia von Retteg

El vino que no abrimos: Memorias suspendidas en el tiempo

Hay vinos que se abren para celebrar, otros para olvidar. Pero hay una categoría más reveladora: los vinos que no abrimos. Los que se quedan en la alacena, en la cava, esperando un momento que nunca llega. Esos vinos son silencios embotellados. No hablan de cepas ni de cosechas sino de aquello que evitamos y […]Leer más

Leonora Carrington en su cocina: la receta del paprikash y

Por  Fortuna   Foto: Natalia von Retteg /Archivo Leonora Carrington no solía dar entrevistas. Menos aún en sus últimos años, cuando prefería el silencio de su casa a cualquier reflector. Pero Natalia Von Retteg logró entrar, no al estudio de la artista, sino a su cocina. Ahí, con una taza de  té, una estufa antigua y […]Leer más

EL ARTE DE LOS VINOS BIODINÁMICOS

Hace algunas noches la luna llena se alzaba en el horizonte apenas teñida de rojo anticipando su transformación, al tiempo que bañaba con su luz una copa de vino “Santos Brujos” que tomaba en espera del eclipse. En un momento elevé mi copa al cielo, mientras el vino, de un rojo profundo y vibrante, parecía […]Leer más

ENTRE VINOS Y CHILES

¡Qué chula es Puebla! Como dice la canción, pues no solo es una joya colonial mexicana con un vasto acervo cultural y artístico, también es muy conocida por su gastronomía, reconocida por la UNESCO como “Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad¨. Y es en agosto y septiembre, cuando el estado se viste de gala con […]Leer más

VINO Y FOTOGRAFÍA, EL ESPÍRITÚ DEL TIEMPO

Una de las primeras imágenes que recuerdo haber visto y que definieron mi vocación como fotógrafa fue Rue Mouffetard de Henri Cartier Bresson (1908-2004) uno de los grandes maestros de la historia fotográfica.  La fotografía a la que hago alusión es una reproducción en blanco y negro que muestra la imagen de un niño sosteniendo […]Leer más

OPORTO, UN SORBO DE MELANCOLÍA

“¿Una limonada, señor Pereira?, le preguntó solícito Manuel mientras él se sentaba en una mesa. No, respondió Pereira, tomaré un oporto seco, prefiero un oporto seco”      El sol brillaba contrastando los colores de la ciudad y el cielo resplandecía iluminando los muros de las casas blancas y amarillas, mientras las hojas de los árboles […]Leer más