Mariatinto
$750.00
Notas de Cata:
Región: Valle de Guadalupe, Baja California, México
Uvas: Tempranillo 30%, Syrah 30%. Nebbiolo 30%, Merlot 5% y Cabernet Franc 5%
Nariz:
Potente nariz con notas complejas de fruta negra y roja fresca: frambuesa, zarzamora, ciruela y mora azul, seguidas por elementos florales como violetas y pétalos de rosa y finalmente resaltan especias frescas como regaliz, pimienta negra y cardamomo, culminando con elementos de torrefacción como cuero fresco, café tostado y cedro.
Vista:
Rojo rubí intenso, brillante y limpio.
Boca:
Intenso, elegante y con gran balance entre taninos firmes y lineales, frutalidad y acidez refrescante. Con amplia boca media frutal y un final largo y fresco. Dándonos paso a un retrogusto elegante de fruta rija y chocolate obscuro.
Sugerencia de maridaje: Cortes de carne a la parrilla, salsas especiadas, carpaccio de portobelo, platillos estofados y bien condimentados.
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Description
Mariatinto inició en el 2002 con el ensamblaje de un vino proveniente del Valle de Guadalupe, el cual pudiese llegar a las mesas de los mejores restaurantes de México, y así lo fue. El principal objetivo de los productores era crear un vino con los más altos estándares de calidad y con toda la expresión de Baja California. Cada una de las cosechas de Mariatinto, desde la primera en el 2002 hasta la actual, ha cambiado la mezcla de uvas, siempre respetando la esencia de la casa. Tempanillo, Grenache y Syrah han sido la base, usando como complementos Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvedre y Petite Sirah.
