Ensamble Colina
$560.00
Notas de Cata:
Región: Valle de Guadalupe, México
Uvas: Cabernet Sauvignon y Merlot con adornos de Petit Syrah, Barbera y Zinfandel.
Barrica: 12 meses en barrica de Roble Francés.
Nariz:
Aroma de ciruela confitada, crema de mora con un poco de pimienta. Ligeramente ahumado y aroma a vainilla.
Vista:
Rojo Magenta oscuro.
Boca:
Aterciopelado, de gran consistencia. Boca amplia con taninos ligeros y redondos.
Sugerencia de maridaje:
Se recomienda acompañar con platillos condimentados, carnes rojas, quesos,
embutidos.
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Descripción
BODEGA | PARALELO
En el corazón del valle de Guadalupe, Paralelo busca ensamblar el disfrute del
cultivo convertido en vino.
Arenal proviene de un territorio con formaciones de grava y arenas profundas que favorecen el drenaje. Mientras que el Colina, proviene de viñedos al pie de las montañas, con suelos de origen granítico, mucho más expuesto a cambios climáticos y con presencia en arcilla roja.
